Grill-Buffet klassisch
Steak, Geflügel, Gemüse vom Holzkohlegrill — Selbstbedienung am Buffet. Funktioniert ab 30 Gästen.
BBQ, Grill und Foodtruck.
Open-Air, Sommerfest, lockerer Empfang — wir kochen live, vor Ort, sichtbar.
Formate
Fünf Wege, draußen zu kochen.
OFYR-Grill · Live-BBQ
Große Grillschale mit Holzfeuer-Ring im Zentrum. Unsere Köch:innen grillen sichtbar am offenen Feuer — Atmosphäre und Geschmack auf einem Niveau.
Foodtruck-Einsatz
Eigene Mobilstationen oder Partner-Truck. Für Werks-Events, Sommerfeste, Hochzeiten im Außenbereich.
Show-Cooking-Stations
Pasta-Station, Sushi-Station, Risotto-Wheel. Inszenierung, die schmeckt.
Wok-Station
Frisch im Wok auf Bestellung — Reis-Bowls, Nudel-Pfannen, Curry. Säure und Schärfe nach Gast.
Pflanzenbasiert
Vegetarisch und vegan am Grill — kein Beilagen-Programm.
Geräucherter Tofu mit Glasur, Wassermelonen-Steak vom Charcoal, Halloumi und gefüllte Süßkartoffel — wir behandeln pflanzliche Komponenten mit dem gleichen Anspruch wie Fleisch. Unsere vegane Linie steht eigenständig, nicht als Zugabe.
Live-Wok
Wok-Station vor den Augen der Gäste.
Frisch im Wok auf Bestellung — Reis-Bowls, Nudel-Pfannen, Curry-Schöpfung, mit Säure und Schärfe nach Gast. Funktioniert genauso bei Sommerfesten wie bei Firmenanlässen.
Regional gefragt: BBQ und Foodtruck in Lörrach, Grenzach-Wyhlen und im Markgräflerland.
Preise
Preise BBQ & Foodtruck
Grill-Buffet (Selbstbedienung)
ab 45 € / Person
OFYR-Grill mit Koch live am offenen Feuer
ab 75 € / Person
Show-Cooking-Stations (Pasta, Sushi, Risotto)
ab 85 € / Person
Diese Werte zeigen, wo unsere Caterings beginnen. Wir kochen genauso für ein Buffet zu 25 € pro Person wie für ein Galadinner zu 250 €. Anspruch und Aufwand entscheiden — nicht der Anlass.
FAQ
BBQ & Foodtruck — häufige Fragen
01 Haben Sie einen eigenen Foodtruck? +
Wir arbeiten mit eigenen Mobil-Stationen und Foodtruck-Partnern, je nach Format und Gästezahl. Für eine konkrete Buchung sprechen wir das Set-up individuell ab.
02 Was benötigen Sie vor Ort? +
Strom (16A oder 32A je nach Set-up), Wasseranschluss in der Nähe, ebene Stellfläche. Bei Open-Air-Anlässen genügen oft Pavillons als Wetterschutz — wir bringen sie auf Wunsch mit.
03 Funktioniert das auch bei Regen? +
Ja. Mit Zeltlösungen oder unter Vordächern. Wir kalkulieren immer einen Wetter-Plan B mit ein, vor allem zwischen Oktober und April.
04 Ab wie vielen Gästen lohnt sich Live-Cooking? +
Ab etwa 40 Gästen rechnet sich eine Station. Bei weniger setzen wir lieber auf ein klassisches Buffet mit ein, zwei Show-Elementen.
05 Bieten Sie auch vegetarisches BBQ? +
Sehr gerne. Geräucherter Tofu, Wassermelonen-Steak, Halloumi auf Holzkohle, gefüllte Süßkartoffeln — wir haben eigene Linien, die vegetarische Gäste nicht zu Beilagen-Essern machen.
Hinweis · Zwischen Oktober und April kalkulieren wir grundsätzlich mit Zeltlösung und Plan B für schlechtes Wetter.
Outdoor-Event geplant?
Sagen Sie uns Ort, Gästezahl und Datum — wir klären Strom, Wasser und Wetter-Plan B im Erstgespräch.