Zum Inhalt springen
Grillgut auf dem OFYR mit offener Flamme

Open-Air · BBQ · Live-Cooking

Feuer macht den Unterschied

Open-Air, Sommerfest, lockerer Empfang. Wir kochen live, vor Ort, sichtbar: OFYR, Holzkohle, Wok. Das sind die Bilder, von denen die Gäste später erzählen.

Anfrage stellenVier Formate

Gästezahl

30 bis 400

Garten bis Werksgelände

Pro Person

ab 45 €

Buffet bis OFYR live

Strom

16 bis 32 A

je Set-up nötig

Plan B

Okt bis Apr

mit Zelt kalkuliert

Formate

Vier Wege, draußen zu kochen

  • Grillbuffet klassisch

    Steak, Geflügel, Gemüse vom Holzkohlegrill, Selbstbedienung am Buffet. Funktioniert ab 30 Gästen.

  • OFYR-Grill · Live-BBQ

    Große Grillschale mit Holzfeuerring im Zentrum. Unser Küchenteam grillt sichtbar am offenen Feuer.

  • Show-Cooking-Stationen

    Pasta-Station, Sushi-Station, Risotto im Käserad. Inszenierung, die schmeckt.

  • Wok-Station

    Frisch im Wok auf Bestellung: Reis-Bowls, Nudelpfannen, Curry. Säure und Schärfe nach Gast.

Fleisch hängt über dem offenen Feuer

Pflanzenbasiert

Vegan am Grill, kein Beilagenprogramm

Geräucherter Tofu mit Glasur, Wassermelonensteak vom Holzkohlegrill, gefüllte Süßkartoffel. Wir behandeln pflanzliche Komponenten mit dem gleichen Anspruch wie Fleisch. Die vegane Linie steht eigenständig, nicht als Zugabe.

Die Wok-Station kocht auf Bestellung, Säure und Schärfe nach Gast. Funktioniert bei Sommerfesten genauso wie bei Firmenanlässen. Zwischen Oktober und April kalkulieren wir grundsätzlich mit Zelt und Plan B.

Regional gefragt in Lörrach, Grenzach-Wyhlen und im Markgräflerland.

Preise

Preise BBQ und Grill

Grillbuffet, Selbstbedienung

ab 45 € / Person

OFYR-Grill mit Koch am offenen Feuer

ab 75 € / Person

Show-Cooking-Stationen (Pasta, Sushi, Risotto)

ab 85 € / Person

Diese Werte zeigen, wo unsere Caterings beginnen. Wir kochen genauso für ein Buffet zu 25 € pro Person wie für ein Galadinner zu 250 €. Anspruch und Aufwand entscheiden, nicht der Anlass.

Aus der Praxis

Am Feuer, vier Bilder

Alle Referenzen →
  • Koch am OFYR mit Flamme
  • Fleisch wird auf Holz geschnitten
  • Grillbuffet mit Koch
  • Flamme in der Pfanne

FAQ

BBQ und Grill, häufige Fragen

№ Frage
01 Was braucht ihr vor Ort? +
Strom (16 A oder 32 A je nach Set-up), Wasseranschluss in der Nähe, ebene Stellfläche. Bei Open-Air-Anlässen genügen oft Pavillons als Wetterschutz, wir bringen sie auf Wunsch mit.
02 Funktioniert das auch bei Regen? +
Ja. Mit Zeltlösungen oder unter Vordächern. Wir kalkulieren immer einen Wetter-Plan B mit ein, vor allem zwischen Oktober und April.
03 Ab wie vielen Gästen lohnt sich Live-Cooking? +
Ab etwa 40 Gästen rechnet sich eine Station. Bei weniger setzen wir lieber auf ein klassisches Buffet mit ein, zwei Showelementen.
04 Bietet ihr auch veganes BBQ? +
Sehr gern. Geräucherter Tofu, Wassermelonensteak, gefüllte Süßkartoffeln, Halloumi für Vegetarier. Wir haben eigene Linien, die pflanzliche Gäste nicht zu Beilagenessern machen.

Anfrage · Kontakt

Outdoor-Event geplant?

Ort, Gästezahl und Datum reichen. Strom, Wasser und Wetter-Plan B klären wir im Erstgespräch.

Anfrage stellen E-Mail schreiben