Buffet grill classique
Steak, volaille, légumes au charbon de bois — self-service au buffet. Fonctionne dès 30 invités.
BBQ, Grill et Live-Cooking
Plein air, fête d’été, réception détendue — nous cuisinons en direct, sur place, à vue.
Plein air · Live · À vue
Nous cuisinons là où l’on grille.
Feu, charbon, OFYR — devant les invités.
BBQ & Grill · WIO-Catering · Trois Frontières
Live-Cooking qui dépasse la saucisse
30 – 400
Jardin à site industriel
dès 45 €
Buffet à OFYR-Live
16 – 32 A
selon set-up
Oct – Avr
avec tente
Formats
Quatre façons de cuisiner dehors
OFYR-Grill · Live-BBQ
Grande coque grill avec anneau de feu de bois au centre. Notre équipe grille à vue au feu ouvert — atmosphère et goût au même niveau.
Stations Show-Cooking
Station pâtes, station sushi, roue à risotto. Mise en scène qui se goûte.
Station wok
Frais au wok à la commande — bols de riz, poêles de nouilles, curry. Acidité et piquant selon l’invité.
Végétal
Végétarien et végan au grill — pas un programme d’accompagnements
Tofu fumé glacé, steak de pastèque au charbon, halloumi et patate douce farcie — nous traitons les composantes végétales avec la même exigence que la viande. Notre ligne végane existe en propre, pas en supplément.
Le feu fait la
différence.
Au BBQ, on ne mange pas seulement, on regarde. La coque OFYR, la station wok au piquant en direct, la station pâtes avec roue à fromage — ce sont les images dont les invités parleront après. Nous calculons le show dans la prestation.
Wok en direct
Station wok devant les invités
Frais au wok à la commande — bols de riz, poêles de nouilles, curry composé, avec acidité et piquant selon l’invité. Fonctionne aussi bien en fête d’été qu’en événement d’entreprise.
Demandé en région : BBQ et Live-Cooking à Lörrach, Grenzach-Wyhlen et dans le Margraviat.
Tarifs
Tarifs BBQ & Grill
Buffet grill (self-service)
dès 45 € / personne
OFYR-Grill avec chef en direct au feu ouvert
dès 75 € / personne
Stations Show-Cooking (pâtes, sushi, risotto)
dès 85 € / personne
Ces tarifs indiquent où démarrent nos prestations. Nous cuisinons aussi bien pour un buffet à 25 € par personne que pour un dîner de gala à 250 €. C’est l’ambition et l’ampleur qui décident — pas l’occasion.
FAQ
BBQ & Grill — questions fréquentes
01 Que te faut-il sur place ? +
Électricité (16 A ou 32 A selon le set-up), arrivée d’eau à proximité, surface plane. Pour les événements en plein air, des pavillons en guise d’abri suffisent souvent — nous les apportons sur demande.
02 Cela fonctionne-t-il aussi sous la pluie ? +
Oui. Avec solutions de tente ou sous auvent. Nous prévoyons toujours un plan B météo, surtout entre octobre et avril.
03 À partir de combien d’invités le live-cooking est-il pertinent ? +
À partir d’environ 40 invités, une station se justifie. En dessous, nous préférons un buffet classique avec un ou deux éléments de show.
04 Tu proposes aussi un BBQ végétarien ? +
Avec plaisir. Tofu fumé, steak de pastèque, halloumi au charbon, patate douce farcie — nous avons des lignes propres qui ne réduisent pas les invités végétariens à des mangeurs de garnitures.
Note · Entre octobre et avril, nous prévoyons systématiquement une solution de tente et un plan B pour mauvais temps.
Événement plein air prévu ?
Dis-nous le lieu, le nombre d’invités et la date — nous clarifions électricité, eau et plan B au premier échange.