Des cuisines de l’Eckert Grenzach et de la Krone Inzlingen
Traiteur aux Trois Frontières
Nous cuisinons là où l’on fait la fête. Du buffet pour 20 à l’événement complet pour 5 000 invités, pour le pays de Bade, Bâle et l’Alsace.
- 8 à 5 000
- dès 25 €
- 3 pays
- 2 cuisines
Occasions
Qu’est-ce qu’on fête ?
Chaque occasion a sa page avec déroulé, fourchette de prix et exemples. Ou tu nous écris directement et nous proposons.
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Mariage Cérémonie sous la tente, grande table sous les arbres, en-cas de minuit. Un interlocuteur pour toute la journée. -
Entreprises Inauguration, jubilé, soirée client. De 30 à 5 000 invités, dans votre halle ou chez nous. -
Privé Anniversaire, baptême, fête au jardin. Le chef vient chez toi, la cuisine reste propre. -
Fête de fin d’année Décembre se remplit tôt. Menu, buffet ou fondue, avec ou sans lieu. - Pack complet Lieu, tente, technique, personnel, cuisine, démontage. Une facture, un interlocuteur.
Formats
Comment mange-t-on ?
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Livraison
Prêt à servir, nous livrons.
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Buffet
Chaud et froid, avec personnel.
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Apéro
Bouchées, crémant, réception debout.
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Buffet volant
Petites assiettes servies en salle.
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Menu
Trois à sept services à table.
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BBQ
Feu ouvert, stations grill.
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Fondue
SAY CHEESE, dès 30 invités.
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Camion à glace
Schlotzeria, dès 80 invités.
La cuisine
Deux cuisines, une exigence
Nicolai Wiedmer a cofondé l’Eckert à Grenzach-Wyhlen et y cuisine avec une étoile. Selon l’occasion, la prestation vient de l’Eckert à Grenzach ou de la Krone à Inzlingen, souvent les deux cuisines travaillent ensemble. Régional, aux influences asiatiques et françaises, variante végane toujours comprise.
Notre façon de travaillerGuide MICHELIN 2026 · 1 étoile Gault-Millau · 3 toques rouges
Sur le terrain
Quatre vrais événements
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Mariage · Blansingen Apéro au jardin, menu à table, en-cas de minuit au milieu des vignes -
BBQ · Hortus Gartenbau Plein air avec stations grill et buffet d’été sur le site -
Entreprise · Roche, Grenzach-Wyhlen Soirée fondue et restauration directement sur le site -
Inauguration · Kestenholz, Lörrach Apéro riche et buffet volant au showroom
Raconte-nous ton événement
Occasion, nombre d’invités, date, lieu. Nous répondons sous quelques jours ouvrés avec une première estimation. Pas besoin d’appeler.
Région et famille
Cinq maisons, deux générations
La famille Wiedmer dirige le WIO-Group à Grenzach-Wyhlen et Lörrach. Le traiteur s’appuie sur les cuisines, le personnel et la logistique de toutes les maisons. C’est ce qui rend possible la fondue pour 300 ou le camion à glace un samedi soir.
- Hôtel & Restaurant Eckert Guide MICHELIN · Grenzach-Wyhlen
- Krone Inzlingen Restaurant
- Schlotzeria Glacier et café · Grenzach
- SAY CHEESE Fondue · Grenzach et Lörrach
- Hotel 2places et Drei König Lörrach
