Saisonnier régional, 4 services
Classique élégant
Asperges au printemps, girolles en été, gibier en automne, truffe en hiver. Classique propre, exécution raffinée.
Traiteur de mariage aux Trois Frontières
Du vin d’honneur intime au mariage de 250 invités. Nous prenons en charge menu, service et déroulé — tu te concentres sur la journée.
Ta journée, notre métier
Nous cuisinons là où l’on se marie.
Une signature. Un interlocuteur.
Traiteur Mariage · WIO-Catering · Trois Frontières
Larissa et Nicolai avec leur père Rainer Wiedmer
20 – 250
Intime à salle des fêtes
dès 95 €
3-services à Signature
3 – 12
Mois idéal
100 km
depuis Grenzach-Wyhlen
Prestations
Ce que nous faisons pour ton mariage
· Vin d’honneur et apéro
· Buffet volant au jardin
· Menu en plusieurs services à table
· Stations live-cooking
· En-cas de minuit
· Gâteau de mariage via pâtissier partenaire
· Buffet de desserts et de fromages
· Équipe de service complète
Trois directions
Quel goût pour ton mariage ?
La signature de Nicolai
Asie & Margraviat
Acidité, piquant, umami sur base badoise. La signature qui marque l’Eckert depuis des années.
Vegan ou végétarien
Végétal sans compromis
Menu complet que personne ne regrette. Avec fumaison, fermentation et profondeur — sans privation.
Deux générations,
une exigence.
Larissa et Nicolai Wiedmer avec leur père Rainer. Derrière chaque mariage, une équipe rodée issue de nos propres maisons WIO. Pas d’intérim, pas de chaîne téléphonique — un interlocuteur, de la demande à la dernière danse.
Découvrir l’équipe →Où nous travaillons
Où que tu veuilles te marier
Nous travaillons partout où nos clients nous souhaitent — dans jardins, granges, halles industrielles, lieux de mariage et propriétés privées. Si tu n’as pas encore de lieu, nous t’en proposons — du cadre intime pour 20 invités à la salle pour 300.
Spécialités régionales : Mariage à Lörrach, Mariage dans le pays de Bade et dans le Margraviat.
Rayon d’intervention : 100 km depuis Grenzach-Wyhlen. Au-delà sur demande.
Déroulé
De la demande au oui
-
01
Premier échange
Occasion, date, nombre d’invités, style.
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02
Devis
Menu, service, logistique par écrit.
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03
Planification détaillée
Plan de table, allergies, timing.
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04
Le jour J
Équipe dédiée, un interlocuteur sur place.
Tarifs
Tarifs Mariage
Apéro plus menu 3 services
dès 95 € / personne
Mariage Premium, 4 services avec service
dès 150 € / personne
Mariage Signature niveau étoilé
dès 200 € / personne
Ces tarifs indiquent où démarrent nos prestations. Nous cuisinons aussi bien pour un buffet à 25 € par personne que pour un dîner de gala à 250 €. C’est l’ambition et l’ampleur qui décident — pas l’occasion.
FAQ
Mariage — questions fréquentes
01 Combien de temps à l’avance faut-il demander ? +
Nous recommandons 3 à 12 mois à l’avance. Pour les dates d’été très prisées (mai à septembre, week-ends), plutôt tôt — à court terme, c’est souvent possible malgré tout, et nous te disons franchement quand la date devient serrée.
02 Combien d’invités sont possibles ? +
Nous travaillons sur des mariages de 20 à 250 invités. Au-delà, nous en parlons au cas par cas — la logistique devient plus exigeante à partir de 300, mais c’est faisable.
03 Tu apportes vaisselle, verres et personnel ? +
Oui. Nous livrons des packs de service complets : vaisselle en plusieurs styles, verres à vin, à crémant, à eau et à digestif, couverts, linge de table, tables hautes et toute l’équipe de service issue de nos propres maisons WIO.
04 Peut-on faire une dégustation ? +
Une dégustation est possible, mais payante. Nous préférons définir l’orientation du menu lors d’un échange — le jour J, nous cuisinons concentrés pour ton mariage.
05 Tu fais aussi des mariages végétaliens ? +
Les mariages végétaliens, c’est notre spécialité. Nous cuisinons des menus végétaux complets avec fumaison, fermentation et vraie profondeur — pas un programme d’accompagnements, mais des plats principaux. Une de nos trois directions est explicitement végétale.
06 On se marie côté suisse — est-ce possible ? +
Oui. Nous travaillons à Bâle-Ville, Riehen et Bettingen. Douane et TVA, nous nous en chargeons. Cela vaut le coup à partir d’une certaine taille — pour les petits événements, nous discutons des conditions ouvertement.
07 Et le gâteau de mariage et le buffet de desserts ? +
Le gâteau de mariage, nous l’organisons via notre pâtissier partenaire. Buffet de desserts, buffet de fromages et en-cas de minuit, nous les proposons directement.
08 Que fais-tu des restes ? +
Nous calculons pour qu’il reste peu en fin de soirée. Ce qui reste nourrit en général l’équipe de service et de cuisine sur place — les aliments sont valorisés avec respect.
Note · Sur demande, nous organisons tout le mariage — lieu, musique, fleuriste, mobilier, animations. Un coup de fil, un interlocuteur.
Ton mariage, notre métier
Envoie-nous date, nombre d’invités approximatif et lieu. Nous répondons sous quelques jours ouvrés.