Saisonal, regional, vier Gänge
Klassisch elegant
Spargel im Frühling, Pfifferlinge im Sommer, Wild im Herbst, Trüffel im Winter. Saubere Klassik in feiner Ausführung.
Hochzeitscatering im Dreiländereck
Vom Trauungsapéro bis zur Hochzeit mit 250 Gästen. Wir übernehmen Menü, Service und Ablauf, ihr konzentriert euch auf den Tag.
20 bis 250
Intim bis Festsaal
ab 95 €
Drei Gänge bis Signature
3 bis 12
Monate ideal
100 km
ab Grenzach-Wyhlen
Leistungen
Was wir für eure Hochzeit machen
- · Sektempfang und Apéro
- · Flying Buffet im Garten
- · Mehrgangmenü am Tisch
- · Live-Cooking-Stationen
- · Mitternachtssnack
- · Hochzeitstorte über Partnerkonditorei
- · Dessertbuffet und Käsebuffet
- · Komplettes Service-Team
Auf Wunsch die komplette Hochzeit: Location, Band, Florist, Möbel, Showacts. Ein Gespräch, ein Ansprechpartner, eine Rechnung.
Drei Stilrichtungen
Wie soll eure Hochzeit schmecken?
Nicolais Handschrift
Asien trifft Markgräflerland
Säure, Schärfe, Umami auf badischer Basis. Die Küche, die das Eckert seit Jahren prägt.
Vegan als Standard
Pflanzenbasiert ohne Kompromiss
Vollwertiges Menü, das niemand vermisst. Mit Räucherung, Fermentation und Tiefe, nicht mit Verzicht.
Ablauf
Von der Anfrage bis zum Ja-Wort
- 01
Erstgespräch
Anlass, Datum, Gästezahl, Stil. 20 Minuten, unverbindlich.
- 02
Angebot
Menü, Service, Logistik. Schriftlich, transparent kalkuliert.
- 03
Detailplanung
Sitzordnung, Allergien, Timing. Wir kommen vor Ort.
- 04
Der Tag
Festes Team, ein Ansprechpartner vor Ort. Ihr genießt.
Preise
Preise Hochzeit
Apéro plus Dreigangmenü
ab 95 € / Person
Premium, vier Gänge mit Service
ab 150 € / Person
Signature auf Sterneniveau
ab 200 € / Person
Diese Werte zeigen, wo unsere Caterings beginnen. Wir kochen genauso für ein Buffet zu 25 € pro Person wie für ein Galadinner zu 250 €. Anspruch und Aufwand entscheiden, nicht der Anlass.
Aus der Praxis
Eine Hochzeit, vier Bilder
Wo wir arbeiten
Wo immer ihr heiraten wollt
Wir catern überall, wo unsere Gäste uns haben wollen: in Gärten, Scheunen, Industriehallen, Hochzeitslocations und privaten Anwesen. Wenn ihr noch keine Location habt, schlagen wir passende vor, vom intimen Rahmen für 20 Gäste bis zur Halle für 300.
Regionale Schwerpunkte: Hochzeit in Lörrach, Hochzeit in Südbaden und im Markgräflerland. Einzugsradius 100 km ab Grenzach-Wyhlen, darüber hinaus auf Anfrage.
FAQ
Hochzeit, häufige Fragen
01 Ab wann sollten wir anfragen? +
Wir empfehlen einen Vorlauf von 3 bis 12 Monaten. Bei beliebten Sommerterminen von Mai bis September eher früher, kurzfristig ist es trotzdem oft möglich. Wir sagen dir ehrlich, wenn das Datum knapp wird.
02 Wie viele Gäste sind möglich? +
Wir catern Hochzeiten von 20 bis 250 Gästen. Darüber sprechen wir individuell, die Logistik wird ab 300 Gästen anspruchsvoller, bleibt aber machbar.
03 Bringt ihr Geschirr, Gläser und Personal mit? +
Ja. Wir liefern komplette Service-Pakete: Geschirr in mehreren Stilen, Gläser für Wein, Sekt, Wasser und Digestif, Besteck, Tischwäsche, Stehtische und das gesamte Service-Team aus den eigenen WIO-Häusern.
04 Können wir vorher probeessen? +
Ein Probeessen ist möglich, aber kostenpflichtig. Wir bevorzugen, die Menürichtung gemeinsam im Gespräch abzustimmen. Am Tag selbst kochen wir konzentriert auf eure Hochzeit.
05 Bietet ihr auch vegane Hochzeiten? +
Vegane Hochzeiten sind unser Steckenpferd. Wir kochen vollwertige pflanzenbasierte Menüs mit Räucherung, Fermentation und echter Tiefe. Keine Beilagenprogramme, sondern Hauptgänge.
06 Wir heiraten auf Schweizer Seite, geht das? +
Ja. Wir catern in Basel-Stadt, Riehen und Bettingen. Zoll und Mehrwertsteuer wickeln wir ab. Die Rahmenbedingungen besprechen wir offen, kleinere Anlässe sind nicht ausgeschlossen.
07 Wie ist es mit Hochzeitstorte und Dessertbuffet? +
Die Hochzeitstorte organisieren wir über unsere Partnerkonditorei. Dessertbuffet, Käsebuffet und Mitternachtssnack machen wir selbst.
08 Was passiert mit Resten? +
Wir kalkulieren so, dass am Ende des Abends wenig übrig bleibt. Was bleibt, verpflegt in der Regel das Service- und Küchenteam vor Ort.
Mehr als Catering
Komplettpaket: alles aus einer Hand
Wir übernehmen auf Wunsch die komplette Hochzeit, Location, Band, Florist, Möbel, Showacts. du führst ein Telefonat, wir den Rest.
Komplettpaket ansehenEure Hochzeit, unser Handwerk
Schickt uns Datum, ungefähre Gästezahl und Ort. Ihr seht sofort, ob der Termin frei ist.