Häufige Fragen.

Sie senden uns das Formular oder rufen direkt im Eckert an. Wir antworten innerhalb von zwei Werktagen mit einer ersten Einschätzung und schlagen einen Termin für das Detailgespräch vor.

Hochzeiten: 9–18 Monate für Wunschtermine. Firmenanlässe: 6–8 Wochen für Galaabende, 3–5 Werktage für Business Lunch. Trauerfeiern und kurzfristige Anlässe oft tagesgenau machbar.

Ja. Für Hochzeiten und größere Anlässe bieten wir ein Tasting im Eckert an, sobald die Menü-Richtung steht. Die Probeessen sind kostenpflichtig und werden bei Buchung anteilig auf das Catering angerechnet.

Einfache Lieferungen und Buffets beginnen bei 25 € pro Person, Premium-Hochzeiten liegen ab 150 €, Signature-Caterings auf Sterneküche-Niveau zwischen 200 und 300 € pro Person und darüber. Komplettpakete inklusive Location und Musik starten bei 150 €.

Für deutsche Kunden rechnen wir in Euro, für Schweizer Kunden auf Wunsch in CHF mit korrekter MwSt.-Ausweisung.

Wir kalkulieren jedes Catering konkret. Pauschalen geben wir nur dort, wo sie Sinn ergeben — z.B. bei wiederkehrenden Rahmenverträgen.

Das gesamte Dreiländereck: Südbaden zwischen Basel, Lörrach und Bad Säckingen, Basel-Stadt, Riehen, Bettingen, den Kanton Aargau bis Möhlin, sowie auf Anfrage das Elsass.

Ja, regelmäßig. Zoll und Mehrwertsteuer übernehmen wir.

Ja. Komplettes Geschirr, Gläser, Besteck, Mehrweg-Mobiliar nach Bedarf sowie Service-Personal aus den eigenen WIO-Häusern.

Strom (16A oder 32A je nach Set-up), Wasseranschluss in der Nähe, ausreichend Stellfläche für unsere Mobil-Stationen.

Selbstverständlich. Wir haben eine eigenständige pflanzenbasierte Linie, kein Beilagen-Programm.

Wir markieren alle Komponenten und bieten parallele Linien für gluten-, laktose- und schweinefleischfrei. Halal und koscher mit Vorlauf.

Wir kochen kinderfreundliche Komponenten parallel — ohne dass das auf den Spaß der Erwachsenen drückt.

WIO-Catering gehört zur WIO-Group der Familie Wiedmer in Grenzach-Wyhlen. Rainer Wiedmer ist Senior und Patron des Hotel & Restaurant Eckert, Larissa Wiedmer führt die Geschäfte, Nicolai Wiedmer ist Sternekoch und JRE-Vize-Präsident.

Unsere Köch:innen und Servicekräfte rotieren aus den eigenen WIO-Häusern — Eckert, Krone Inzlingen, Hotel 2places, Drei König. Keine Leiharbeit, kein wechselndes Gesicht.

Ja. Bei jedem Catering haben Sie einen festen Ansprechpartner — Erstgespräch, Planung, Tag — eine Person, die alles weiß.

Wir setzen auf echtes Mehrweg-Geschirr und Mehrweg-Gläser. Müll fällt minimal an, kleinere Reste verpflegen unser Service- und Küchenteam vor Ort, größere werden für die Folgenutzung zurück ins Eckert gebracht.

Soweit möglich regional aus Südbaden, dem Markgräflerland und der Schweiz. Wir nennen unsere Lieferanten transparent auf Anfrage.