FAQ — Catering im Dreiländereck

Du sendest uns das Formular oder rufst direkt im Eckert an. Wir antworten innerhalb weniger Werktage mit einer ersten Einschätzung und schlagen einen Termin für das Detailgespräch vor.

Hochzeiten: 9–18 Monate für Wunschtermine. Firmenanlässe: 6–8 Wochen für Galaabende, 3–5 Werktage für Business Lunch. Trauerfeiern und kurzfristige Anlässe oft tagesgenau machbar.

Ja. Für Hochzeiten und größere Anlässe bieten wir ein Tasting im Eckert an, sobald die Menü-Richtung steht. Die Probeessen sind kostenpflichtig und werden bei Buchung anteilig auf das Catering angerechnet.

Einfache Lieferungen und Buffets beginnen bei 50 € pro Person, Premium-Hochzeiten liegen ab 150 €, Signature-Caterings auf Sterneküche-Niveau zwischen 200 und 300 € pro Person und darüber. Komplettpakete inklusive Location und Musik starten ab 190 € pro Person.

Wir rechnen in Euro. Für Schweizer Kunden weisen wir den Betrag zusätzlich in CHF aus (Tageskurs). Die Schweizer Einfuhr-MwSt. übernehmen wir im Rahmen der Zollabwicklung.

Wir kalkulieren jedes Catering konkret. Pauschalen geben wir nur dort, wo sie Sinn ergeben — z. B. bei wiederkehrenden Rahmenverträgen.

WIO-Catering deckt das gesamte Dreiländereck ab: Südbaden zwischen Basel, Lörrach und Bad Säckingen, Basel-Stadt, Riehen, Bettingen, den Kanton Aargau bis Möhlin, sowie auf Anfrage das Elsass. Unser Standort ist Grenzach-Wyhlen, 10 km östlich von Basel.

Ja, das Team aus dem Hotel & Restaurant Eckert catert regelmäßig nach Basel-Stadt, Riehen, Bettingen und in den Kanton Aargau. Zoll und Schweizer Einfuhr-Mehrwertsteuer übernehmen wir, der Betrag wird auf Wunsch zusätzlich in CHF ausgewiesen.

Ja. Komplettes Geschirr, Gläser, Besteck, Mehrweg-Mobiliar nach Bedarf sowie Service-Personal aus den eigenen WIO-Häusern.

Strom (16A oder 32A je nach Set-up), Wasseranschluss in der Nähe, ausreichend Stellfläche für unsere Mobil-Stationen.

Vegan und vegetarisch sind bei WIO-Catering Hauptlinien, keine Zugabe. Eine unserer drei Stilrichtungen ist explizit pflanzenbasiert konzipiert: vollwertige Menüs mit Räucherung, Fermentation und echter Tiefe — keine Beilagen-Programme, sondern Hauptgänge. Vegane Hochzeiten und Caterings im Markgräflerland und Dreiländereck sind unser Steckenpferd.

Wir markieren alle Komponenten und bieten parallele Linien für gluten-, laktose- und schweinefleischfrei. Halal und koscher mit Vorlauf.

Wir kochen kinderfreundliche Komponenten parallel — ohne dass das auf den Spaß der Erwachsenen drückt.

WIO-Catering gehört zur WIO-Group der Familie Wiedmer in Grenzach-Wyhlen. Rainer Wiedmer ist Senior und Patron des Hotel & Restaurant Eckert, Larissa Wiedmer verantwortet Operations und Verwaltung, Nicolai Wiedmer ist der Sternekoch hinter den Caterings.

Unser Küchen-Team und Servicekräfte rotieren aus den eigenen WIO-Häusern — Eckert, Schlotzeria, Krone Inzlingen, Hotel 2places und Hotel Drei König. Keine Leiharbeit, keine wechselnden Gesichter.

Ja. Bei jedem Catering hast du einen festen Ansprechpartner — Erstgespräch, Planung, Tag — eine Person, die alles weiß.

Wir setzen auf echtes Mehrweg-Geschirr und Mehrweg-Gläser. Müll fällt minimal an, kleinere Reste verpflegen unser Service- und Küchenteam vor Ort, größere werden für die Folgenutzung zurück ins Eckert gebracht.

Soweit möglich regional aus Südbaden, dem Markgräflerland und der Schweiz. Wir nennen unsere Lieferanten transparent auf Anfrage.