» Max Mustermann
Mit badischem Kirschwasser
Käsefondue im Dreiländereck.
Fünf Linien von Klassik bis Wintertrüffel — inklusive Vesperbrett-Vorspeise, Dessert und allem Equipment. Im Catering ab 20 Personen.
Original aus der Region
Wir sind die Gründer von SAY CHEESE.
SAY CHEESE haben wir selbst aus der Taufe gehoben — das Original in unserer Region. Mit Standorten in Grenzach-Wyhlen und Lörrach steht die Marke ausschließlich für Käsefondue. Die Mischungen, die Sie hier kennenlernen, sind dieselben, die wir seit Jahren servieren.
Sozialverhalten
Käsefondue fördert das Miteinander.
Da keiner gerne alleine rührt und speist, gibt es unser Käsefondue-Catering ab 20 Personen, inklusive Vorspeise und Dessert. Zum Start servieren wir ein Vesperbrett zum Teilen. Danach gibt es etwas Süßes — lassen Sie sich überraschen.
Zum Fondue servieren wir unser selbstgemachtes Fondue-Gewürz, Kümmel, schwarzen Pfeffer und natürlich frischgebackenes Brot.
Unsere Fondue-Linien
Fünf Mischungen zur Auswahl.
» Specktakulär
Mit Speck und Zwiebeln
» Etepetete
Mit eingelegtem und geriebenem Wintertrüffel · brutal lecker
» Hans Dampf
Mit geröstetem Chili, Knoblauch und Tomatenmark
» Garten Eden
Das vegane Fondue · auch als Hans Dampf oder Etepetete möglich
Beilagen
Was sonst noch dazu kommt.
- Junge Kartoffeln
- Brokkoli und Rosenkohl statt Brot — oder dazu
- Birne zum Selbst-Schneiden
- Kirschwasser zum Tunken oder Trinken
Catering-Erweiterung
Mit Fine-Dining-Vorspeisen erweitern.
Im Catering-Format lässt sich das Käsefondue durch mehrgängige Fine-Dining-Vorspeisen aus dem Hotel & Restaurant Eckert erweitern — vom Rindstatar mit Trüffel über Lachs Tataki bis zu pflanzenbasierten Gängen. Auch als Mitternachts-Highlight nach einem Apéro oder Flying Buffet. Wir komponieren das Menü auf Wunsch.
Ablauf
So wird's gemacht.
-
01
Anfrage
Anlass, Datum, Gästezahl, gewünschte Linie.
-
02
Detail
Vorspeise, Dessert, Beilagen, optional Personal.
-
03
Lieferung
60–90 Minuten vor Beginn vor Ort. Aufbau inklusive.
-
04
Fondue-Abend
Mit oder ohne Personal — wir kümmern uns um alles.
Preise
Preise Käsefondue
Käsefondue-Catering
ab 45 € / Person
Käsefondue mit Fine-Dining-Vorspeisen
ab 75 € / Person
Diese Werte zeigen, wo unsere Caterings beginnen. Wir kochen genauso für ein Buffet zu 25 € pro Person wie für ein Galadinner zu 250 €. Anspruch und Aufwand entscheiden — nicht der Anlass.
FAQ
Käsefondue — häufige Fragen
01 Was bekommen wir genau beim Fondue-Catering? +
Wir bringen die Käsemischung, das Caquelon-Set (Caquelon, Rechaud, Brennpaste, Gabeln), unser selbstgemachtes Fondue-Gewürz, Kümmel, schwarzen Pfeffer und frischgebackenes Brot mit. Auf Wunsch mit Personal vor Ort.
02 Welche Fondue-Varianten gibt es? +
Fünf Linien: Max Mustermann (klassisch mit badischem Kirschwasser), Specktakulär (mit Speck und Zwiebeln), Etepetete (mit Wintertrüffel), Hans Dampf (mit geröstetem Chili, Knoblauch und Tomatenmark) und Garten Eden (das vegane Fondue).
03 Wie viele Personen sind möglich? +
Käsefondue-Catering bieten wir ab 20 Personen bis zu 250 Gäste an. Darüber sprechen wir individuell.
04 Was ist inkludiert? +
Inklusive sind eine Vorspeise (Vesperbrett zum Teilen) und ein Dessert. Die Mischung, das Fondue-Gewürz, Brot und das Equipment sind ebenfalls dabei.
05 Kann man im Catering auch Fine-Dining-Vorspeisen dazu nehmen? +
Ja. Im Catering-Format erweitern wir das Fondue gerne durch mehrgängige Fine-Dining-Vorspeisen aus dem Eckert. Wir komponieren das Menü auf Wunsch.
06 Was gibt es vegan? +
Garten Eden ist unser veganes Fondue. Auf Wunsch in der Hans-Dampf-Variante oder als Etepetete mit Wintertrüffel.
07 Welche Beilagen gibt es? +
Junge Kartoffeln, Brokkoli und Rosenkohl statt Brot oder dazu, Birne zum Selbst-Schneiden und Kirschwasser zum Tunken oder Trinken.
08 Funktioniert das auch im Sommer? +
Ganzjährig. Im Sommer gerne als Mitternachts-Highlight nach einem Mehrgang-Menü oder als Hütten-Feeling im Garten.
Hinweis · SAY CHEESE steht ausschließlich für Käsefondue. Käsewagen, Käseplatten oder Raclette-Stationen organisieren wir bei Bedarf separat über WIO-Catering — siehe Apéro & Flying Buffet.
Käsefondue für Ihren Abend?
Sagen Sie uns Datum, Personenzahl und gewünschte Mischung — wir antworten innerhalb von zwei Werktagen.